Vorträge des 4. Ernährungssymposiums

Fett aus biochemischer und medizinischer Sicht
Dr. Christine Römer-Lüthi, phil. nat. Biochemikerin
Fett und parenterale Ernährung
Zwischen Guidelines und Praxisalltag – Versuch einer Konsensfindung zwischen Ernährungsberatung und Fachärzten verschiedener Disziplinen
Ceylan Sinik, BSc in Ernährung und Diätetik
Klinik für Endokrinologie, Diabetologie und Klinische Ernährung UniversitätsSpital Zürich  
Omega-3-Fettsäuren aus biochemischer und medizinischer Sicht
PD Dr. med. Philipp A. Gerber, MSc
Klinik für Endokrinologie, Diabetologie und Klinische Ernährung UniversitätsSpital Zürich    
Fisch als Quelle von Omega-3-Fettsaeuren
Yves Zenger, Mediensprecher Greenpeace Schweiz